Puffin in cucina e non solo...

Ciao a tutti e ben ritrovati! Ne è passato di tempo dall'ultimo post!!!! Se sono di nuovo qui posso ringraziare la re-cake di ottobre .  Ogni mese la proposta di recake è allettante, ma solo questo autunno sono riuscita di nuovo a ritrovare un po' di tempo per sperimentare in cucina e quindi complice un lievitato morbido, profumato e soprattutto super cioccolatoso....eccomi qua!!! Conoscete il (o la) babka ? Io fino a meno di un mese fa, non ne avevo mai sentito parlare, poi come dicevo grazie alla re-cake ho scoperto la sua esistenza. Si tratta di un lievitato simile alla brioche, ma molto più morbido e spugnoso, farcito con una gustosa crema al cioccolato. L'origine è polacca e viene preparato, se non erro, nel periodo pasquale. La ricetta è tratta dal mitico blog il Cavoletto di Bruxelles e la potete ritrovare anche nel blog del team di recake . Vi invito a provarla, perchè è più semplice di quello che sembra ed è veramente golosa! Una coccola da gus